Situé sur un ancien marais, le site du Port des Salines sur la commune de Grand-Village-Plage est magnifique avec des cabanes aux couleurs locales, un joli petit port et des marais salants réhabilités et repris par des sauniers en 2018 pour y produire du sel. Un sentier d’interprétation permet d’explorer l’univers du marais salant.
Comme c’est dimanche, nous déjeunons au Relais des Salines, un très agréable restaurant (Bib Gourmand au Guide Michelin) installé dans une ancienne cabane ostréicole accessible via un petit pont de bois.
Tout est frais et c’est si bon que nous y revenons le dernier soir pour conclure agréablement nos vacances sur l’île d’Oléron.
